« Maîtriser les surfaces de pommes de terre » - UNPT
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L’Union nationale des producteurs de pommes de terre tient à alerter les agriculteurs. La pandémie de Covid-19 impacte la consommation hors foyer et avec elle, la production de frites. « Malgré la suppression de nombreux contrats de hâtives pour l’industrie, les reports de transformation de volumes de la campagne en cours en juillet et août, obligent les producteurs à prendre leurs responsabilités pour les plantations à venir. Les surfaces doivent être maîtrisées, sous peine de risquer une surproduction. Chaque producteur doit veiller à produire la quantité et la qualité pour un débouché bien identifié, en fonction de son acheteur. Le marché du libre sur l’industrie présente, de fait, un niveau de risque extrêmement élevé. »