Marc Zribi, FranceAgriMer, « La Turquie pourrait redevenir un acteur mondial important en blé dur »

« Pour l’exercice 2023/24, les surfaces de blé dur sont, en Turquie, attendues en forte hausse, passant de 1,15 à 1,35 Mha, révélait Marc Zribi, chef de l’unité des grains et du sucre de FranceAgriMer à l’issue du conseil spécialisé grandes cultures. La production devrait elle aussi augmenter, à 4,1 Mt, contre 3,1 Mt l’an passé. Les exportations pourraient atteindre 3,58 Mt, contre 1,99 Mt un an plus tôt, soit une progression de 80 % ! La Turquie occuperait ainsi la première marche du podium des exportateurs de blé dur, devant le Canada (3,86 Mt) et l’UE à 28 (2,56 Mt). Mais certains opérateurs évoquent des volumes exportés plutôt aux alentours de 1,7 Mt. Reste à préciser si dans les 3,58 Mt ne sont pas également compris les tonnages de farine de blé dur. Une chose est sûre : la Turquie pourrait redevenir un acteur mondial important en blé dur. »