Philippe Chalmin, auteur du rapport Cyclope - « En 2015, le prix du blé pourrait reculer de 15 % »
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Dans un article paru dans Les Echos le 22 janvier, Philippe Chalmin professeur à l'université de Paris-Dauphine évoquait les prévisions pour l’année 2015, à paraitre dans le prochain rapport Cyclope, dont il est l’auteur. « A conditions climatiques constantes, le prix des produits agricoles est attendu à la baisse, à commencer par le soja -qu’il s’agisse de la graine, du tourteau ou de l’huile -, du coton, du sucre ou du cacao. Pour le blé, il table sur un recul de 15 %. Seul le café pourrait connaître une nouvelle année de hausse des cours face à l'inconnue de la récolte brésilienne.