Stéphane Deleau, DG de Valorex - « En finir avec les importations de soja »
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Le 2 juin, à l'occasion du Salon de l'herbe, Valorex a une fois de plus fait passer ses messages concernant la possibilité de rendre la France indépendante en protéines végétales. Le spécialiste des technologies innovantes de cuisson-extrusion qui rendent digestibles les graines oléo-protéagineuses françaises a présenté le projet Proleval destiné à mieux structurer une filière de protéines françaises (notre actualité du 30 avril).