Xavier Roy, président de la FR des coop de déshydratation de Champagne-Ardenne - « La luzerne, c’est bon pour nos coopératives »
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« La luzerne doit regagner des surfaces et des volumes » a-t-il expliqué lors d'une conférence organisée, en début de mois, à la foire de Châlons. « C'est bon pour nos exploitations, c'est bon pour nos coopératives, c'est bon pour l'environnement ».