1,1 million d’hectares en agriculture biologique en France

Le nombre d'agriculteurs travaillant en bio en 2014 a augmenté de 4 % par rapport à 2013, pour atteindre 26 478. Selon les chiffres dévoilés par l'Agence bio le 18 février à Paris, 5,5 % des exploitations agricoles françaises travaillent désormais en bio. Cela représente près de 1,1 million d'hectares (soit également une hausse de 4 % par rapport à 2013), dont 100 000 ha encore en conversion. Cela représente un peu plus de 4 % de la SAU française, alors que l'objectif fixé par le plan national Ambition Bio est d'atteindre 8 % en 2017. Si les chiffres d'évolution par secteur de production pour 2014 ne sont pas encore spécifiés dans le détail, on sait cependant que les 2000 nouveaux agriculteurs bios augmentent notamment les contingents des secteurs du maraichage, des grandes cultures, de l'arboriculture, de la viticulture et des élevages de ruminants. L'évolution de « l'aval » est également connue : en 2014, la filière comptait 9 447 transformateurs (+ 2 % par rapport à 2013) et 3 331 distributeurs (+7 %).