Agreste dresse un bilan chiffré des récoltes 2019
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Les dernières estimations d’Agreste, en date du 1er novembre, tablent sur une production de céréales de 71 Mt pour la récolte de 2019, soit une hausse de 13,4 % en un an. Le blé tendre atteint 39,5 Mt, soit une hausse de 5,4 Mt par rapport à 2018 (+ 16 %). Le rendement moyen atteindrait 79,3 q/ha (+ 9,5 q/ha). Il progresse partout sur le territoire à l’exception de l’Auvergne dont la récolte a été fortement touchée par la canicule du début de l’été. Dans cette région, le tonnage moyen s’élève à 51,3 q/ha contre 58 q/ha l’an dernier.
La récolte de blé dur enregistre un recul de 13,8 % pour atteindre 1,57 Mt. Les surfaces baissent fortement, de 105 000 ha, pour couvrir 249 000 ha. Le rendement moyen atteint un record de 62,1 q/ha, pour moyenne quinquennale 2014-2018 de 51,9 q/ha.
La production d'orges augmente de 23 %, à 13,7 Mt, grâce à une hausse des surfaces (+ 174 000 ha) et des rendements (+ 23 %).
Les surfaces de colza baissent fortement (- 512 000 ha), entrainant les tonnages à la baisse : 3,4 Mt contre 5 Mt un an plus tôt.
Le rendement du maïs grain passerait à 87,2 q/ha pour atteindre une production de 12,56Mt, en hausse de 0,5 % en un an et ce malgré les deux canicules estivales. La production de maïs fourrage serait en baisse de 4,7 % à 16,3 Mt.
Le rendement du tournesol s’établirait à 22 q/ha et la production, à 1,3 Mt, en progression de 7 %.
Pour le pois protéagineux, Agreste annonce une récolte de 690 000 t, soit 16,9 % de plus qu’en 2019 : rendement et surfaces sont en hausse, respectivement de 4,7 q/ha et de 6 000 ha.
La production de betteraves baisserait de 6,9 %, à 37,16 Mt, alors que celle de pommes de terre de consommation de demi-saison augmenterait de 8,9 %.