Au printemps, recul des orges et des betteraves
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Dans sa note de conjoncture parue le 12 avril, Agreste prévoit un recul des surfaces d’orges de printemps et de betteraves, et une légère hausse de la sole dédiée aux protéagineux. À l’automne, colza et blé tendre sont en hausse.
Avec un recul de 80 000 hectares, les surfaces consacrées aux orges de printemps atteindraient moins de 500 000 ha : la plus faible sole depuis 2018, rapporte Agreste, dans sa note de conjoncture du 12 avril. Le recul est particulièrement fort dans le Grand-Est (-27 %) et en Bourgogne Franche-Comté (-18 %). Pénalisée par la sécheresse de 2022, l’orge de printemps est délaissée dans l’assolement, au profit du colza et de l’orge d’hiver. Ces cultures gagnent respectivement 9,3 et 3,2 % de surface. La sole dédiée au blé tendre augmente quant à elle de 1,7 %. Au total, les surfaces de céréales à paille couvriraient 7,3 Mha, soit une quasi-stabilité par rapport à l’an passé.
Agreste prévoit une hausse des protéagineux
Les surfaces de protéagineux (hiver et printemps) sont estimées à 0,27 Mha, en hausse par rapport à 2022 (+3,0 %) mais en baisse de 3,8 % par rapport à la moyenne 2018-2022. Elles augmentent dans toutes les régions sauf dans le Grand-Est et en Bourgogne-Franche-Comté.
Les betteraves passent sous le seuil des 400 000 ha
Les surfaces de betteraves industrielles, estimées à 0,38 Mha, passeraient sous le seuil des 400 000 ha, pour la première fois depuis la suppression des quotas ; elles reculeraient de 20 000 ha par rapport à 2022 et de 50 000 ha par rapport à la moyenne 2018-2022. Elles resteraient quasi-stables en Normandie (+0,1 %) mais diminueraient dans les autres régions productrices, et plus particulièrement en Île-de-France (-15 %) et Centre-Val de Loire (-15,4 %). La baisse est plus limitée dans les Hauts-de-France (-4,1 %) et dans le Grand-Est (-1,8 %), où les surfaces de betteraves sont les plus importantes.
Léger recul des pommes de terre
Quant aux surfaces de pommes de terre de conservation, elles atteindraient 153 000 ha, soit un léger recul en un an (-0,8 %). En revanche, les hectares consacrés à la fécule reculent massivement, de - 10,3 % en un an et de -18,4 % sur la période 2018-2022.