Baisse des surfaces pour le maïs, le tournesol et l’orge de printemps
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Toutes les cultures de printemps voient leurs surfaces baisser, à l’exception des protéagineux. Selon Agreste, le plus fort recul est enregistré par les orges de printemps, - 25,4 %.
Dans sa note de conjoncture du 11 mai, Agreste confirme la baisse des hectares dédiés au colza (-11,2 % en un an) et la hausse des blés d’hiver, + 14,8 % à 4,9 Mha pour le blé tendre et + 6,1 % pour le blé dur. Les orges, elles, subissent un net recul, à commencer par les orges de printemps (-25,4 % à 593 000 ha) : mais rappelons que l’an passé, ces dernières avaient bénéficié des difficultés d’implantation des céréales d’hiver.
La sole de maïs grain baisserait de 10,1 % par rapport à 2020, pour s’établir à 1,5 Mha. Mais à ce jour, les semis ne sont réalisés qu’à 80 %. Le maïs fourrage voit également sa surface reculer, de 7,2 %, tout comme le tournesol. Les surfaces de cet oléagineux atteindraient 666 000 ha, soit une baisse de 14,4 %. Baisse également pour le soja, les pommes de terre et la betterave : respectivement de 8,1 %, 4,2 % et de 5,9 %. Progression en revanche pour les protéagineux : + 2,2 % à 319 000 ha.