Bio : surfaces en hausse, importations en baisse
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La part d’importation du bio en France recule sensiblement depuis 2009. « En trois ans, elle sera passée de 38 % à moins de 30 % », se réjouit Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence Bio à l’occasion d’une conférence de presse, le 2 octobre à Paris. Au niveau de l’approvisionnement, 82 % des transformateurs du bio achètent leur matière première en France, et 73 % s’approvisionnent dans leur région. « Vin, viandes, œufs, lait et produits laitiers, fruits et légumes « tempérés » sont autant de productions pour lesquelles le pays est proche de l’autonomie », précise Elisabeth Mercier. En revanche, l’équilibre n’est pas encore atteint pour les oléoprotéagineux et pour les céréales. Les céréales font pourtant partie des cultures dont les surfaces bio ont sensiblement augmenté entre 2011 et 2012 (+30 %), avec la vigne (+38 %) ou les fruits frais (+18 %). Globalement, les surfaces bio ont augmenté de 25 % sur cette période. E.P.