Blés panifiables : 95 % des blés semés en 2016
Le
Dans une enquête menée au printemps auprès de plus de 44000 producteurs de céréales, FranceAgriMer révèle que 95 % des blés semés en France en 2016 sont des blés panifiables. Parmi eux, 67 % sont des blés améliorants ou de force, contre 64 % l'an passé. La variété Rubisko reste la plus utilisée par les producteurs de blé et représente 11 % des surfaces, devant Cellule (8,5 %) et Fructidor (4,9 %). En orge, le trio de tête demeure inchangé : Etincel représente 32,7 % des surfaces semées, Sebastian 7 % et KWS Irina 6,5 %. En blé dur, Anvergur (31,3 %) et Miradoux (26,7 %) dominent.