16 exploitations de la Scara certifiées HVE
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Entamée depuis fin 2018, la démarche de certification environnementale de la Scara a franchi cet été une nouvelle étape. Seize exploitations de la coopérative ont été reconnues Haute valeur environnementale (HVE), soit le troisième et le plus haut niveau de la certification.
Les fermes produisent principalement des grandes cultures et des cultures industrielles. « Ces agriculteurs étaient déjà engagés depuis plusieurs années dans une amélioration des pratiques, mais un gros travail a été nécessaire pour le renseignement et le traitement des données », explique Émilie Duclos, en charge de la communication à la Scara.
Valorisation financière des surcoût et sécurisation des débouchés
« Ces productions ne font pas encore l’objet d’une valorisation économique supplémentaire, mais cela devrait aboutir », poursuit la chargée de communication. Dans un premier temps, les agriculteurs vont disposer de panneaux explicatifs pour mettre en avant leur engagement sur leur exploitation. La Scara espère engager dans les mois à venir 40 à 50 exploitants en HVE.
Au 1er janvier 2019, la France comptait 1518 exploitations HVE, dont 90 % en viticulture et 73 dans l’Aube, département où est implantée la Scara.