A la Tricherie (85) , les contrats, on y croit

Bel exemple que cette initiative de la coopérative la Tricherie (CA de 15 M€, 60000 t de collecte de grains), implantée à Beaumont dans la Vienne. En 2005, elle décide de créer un partenariat avec le tritutateur Cargill et le restaurateur McDonald’s. L’idée : s’unir autour de l’huile de colza oléique. La coopérative passe alors contrat avec ses adhérents pour la production de 105 ha de colza oléique. En 2008, les contrats concernent 1420 ha. (…) A.G.

(…) Cargill assure la production d’huile et McDonald’s l’utilise pour cuire ses frites. Avec cette huile, le taux d’acides gras « trans » tombe en-dessous des 2 % recommandés par l’Afssa (contre 12 % pour une huile de friture classique). Le système va même plus loin car une fois utilisée, cette huile est récupérée par la société toulousaine Sud Récup puis part en Allemagne où la loi autorise l’estérification des huiles alimentaires et donc, sa transformation en biodiesel.