Agri-Ethique fête ses 3 ans et l’arrivée de la coop Ile-de-France Sud

Tout a commencé en Vendée, avec la Cavac, en juin 2013. Trois ans après, la démarche Agri-Ethique a fait des petits… jusqu'en région parisienne. L'initiative, qui consiste à garantir aux agriculteurs l'achat d'un volume de blé à prix fixe pendant trois ans séduit. Ile-de-France Sud est la 10ème coopérative à rejoindre le réseau. « C'est une réponse aux années difficiles, souligne Patrick Beauvillard, son directeur. Avec ce pacte, nous pouvons raisonner sur un prix de revient et non sur un prix qui dépend des cours mondiaux. » Autour de la coopérative : les Moulins Fouché et les boulangeries « La Fournée d'Augustine. » Le tout, pour 1500 t de blé, payé 180 € la tonne à l'agriculteur. « Cette démarche favorise la compréhension entre le consommateur et le producteur. Les matières premières viennent de la région, elles sont produites par des agriculteurs proches de Paris », précise-t-il.

Agri-éthique en chiffres : 40000 t de blé, 600 agriculteurs engagés, 10 coopératives signataires, 15 meuniers partenaires, 600 boulangeries et 5 industriels.

Photo (de gauche à droite) : Ludovic Brindejonc (Agri-Ethique) ; M. et Mme Thilloux, boulangers, Jena-Michel Martin, Agriculteur ; Patrick Beauvillard (Coop Ile de France Sud) et Vincent Fouché (Les Moulins Fouc).