Altitude (15) et Casino s’engagent dans une filière « génisses primeur »

Casino et Covial, filiale du groupe Altitude (15), ont signé un partenariat pour créer une filière « génisse primeur Altitude ». Une vingtaine d'animaux nés, élevés et abattus dans le Massif Central sont livrés chaque semaine et alimentent une quinzaine de magasins de Rhône Alpes, d'Auvergne, et de Provence Alpes Côte d'Azur. A l'horizon 2017, l'objectif est de passer à une livraison hebdomadaire de 40 bêtes. Un contrat sur trois ans engage les parties prenantes. Les prix sont fixés en fonction des coûts de production des éleveurs et garantissent au producteur une plus-value de 0,30 €/kg par rapport au prix du marché. La mise en place de cette filière témoigne du partenariat de longue date entre Casino et le groupe Altitude, à l'image du lancement « Terres et saveurs filière veaux et viande de Salers » en 2011.