Arterris (11) : le bio, une des solutions pour sortir de la crise viticole

Le vin bio fait recette dans l’Aude : 185 vignerons ont participé au colloque organisé le 8 décembre au cœur du vignoble des Corbières, à Ferrals-les-Corbières, par la coopérative Arterris sur le thème : « Viticulture biologique : un enjeu pour nos vignobles ? ». Durant toute une matinée, des explications techniques et économiques ont été dispensées par des spécialistes reconnus afin d’aborder la conversion des vignobles en bio. Des traitements à la vinification en passant par la réglementation, tous les aspects ont été soulevés. Y.R.

« L’Aude et le Lézignanais sont bien placés pour la viticulture bio en raison des conditions climatiques plus sèches qu’ailleurs », souligne Régis Serres, président délégué d’Arterris, chargé du pôle filières. Le bio serait-il une piste pour sortir de la crise viticole ? « Il s’agit d’un levier pertinent pour la viticulture mais sûrement pas d’une solution miracle, poursuit Régis Serres. Aujourd’hui, 3 % du marché du vin est en bio. Cela peut doubler, voire plus dans les années à venir. Mais, attention aux engouements qui ne seraient pas réalistes ».