Avec Transparency, Malteries Soufflet suit ses orges du champ à la chope
Le | Cooperatives-negoces
En proposant Transparency, Malteries Soufflet souhaitent répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence sur les produits consommés. Cette technologie blockchain rend accessible, en quelques clics, l’histoire et la traçabilité d’une bière. Une démarche qui s’inscrit dans la stratégie RSE du groupe, We Do Fair.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes. Une étude, conduite par Malteries Soufflet, révèle que 91 % des français souhaitent plus de transparence concernant les produits alimentaires qu’ils achètent, et 61 % veulent connaître leur origine. Fort de ces données, le groupe a mis au point une offre de traçabilité en temps réel : Transparency, une solution de type Blockchain.
Au menu, date de la moisson, recette de la bière…
En scannant un QR Code avec son smartphone présent sur les bières, le consommateur prend ainsi connaissance des données de traçabilité de l’ensemble de la filière orge-malt-bière. Année de la moisson, région de production, silo de collecte, témoignages d’agriculteurs, visite virtuelle de la malterie, process de fabrication, description organoleptique de chaque référence… Les informations sont multiples et englobent même les étapes du brassage et l’histoire de la recette de la bière.
Une démarche collaborative
Ces données sont alimentées par chaque acteur de la filière. Avec Transparency, Malteries Soufflet développe une démarche collaborative et participative. Cette application, développée pour le marché français, sera à terme présente sur le marché européen.