Cavac (85) s’engage aux côtés de Carrefour pour du blé bio

L'enseigne Carrefour croît au bio. En témoignent ses prévisions : multiplier par quatre son chiffre d'affaires sur ce créneau à l'horizon 2022 pour atteindre 5 milliards d'euros. De grandes ambitions qui profitent à la Cavac. La coopérative vendéenne a, le 26 janvier, signé un contrat de trois ans pour fournir du blé bio à Carrefour. Les coopératives Agribio union et Biograin en ont fait de même, tout comme le meunier Suire et le transformateur Biofournil qui appartient également au groupe Cavac. Pour les trois coopératives, le contrat porte sur 1 200 tonnes de farine, soit près de 400 ha de blé bio. Un engagement, sur les volumes et sur les prix, qui donne de la visibilité à tous les acteurs de la filière. Carrefour espère ainsi proposer à ses clients, notamment du Grand Ouest, du pain fabriqué avec une farine de blé bio 100 % française dès mars 2018.