Christian Pees, aux côtés de François Hollande en Chine
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Le président d’Euralis (64), Christian Pees, faisait partie de la délégation de chefs d’entreprises qui accompagnait le président de la République lors de son voyage en Chine, du 23 au 26 avril. L’occasion de rappeler que le groupe du Sud-Ouest, implanté dans ce pays depuis 2007, construit actuellement une nouvelle unité de production de foie gras dans la province de Jiangsu, entre Pékin et Shangai : un site qui inclut un bassin de production, un outil de transformation et une organisation commerciale. L’objectif est d’atteindre, d’ici à 2020, une production d’un million de canards. Ces animaux sont destinés à la confection, sur place, de foie gras au travers de la marque Rougié : la demande explosant dans ce pays pour la restauration gastronomique. La marque s’adapte ainsi aux interdictions sanitaires d’exporter du foie gras vers la Chine. A.G.
Photo : Croquis de la nouvelle unité de production de foie gras d’Euralis, en Chine.