Contours définis pour Cérévia (21)

L’union de commercialisation Cérévia, présidée depuis janvier par Didier Laurancy (président de Bourgogne du Sud) travaille pour Dijon Céréales (21), Coopadou (25), Bourgogne du Sud (71) et Cérégrain (01). Elle se substitue à l’Union Bourgogne Céréales, qui rassemblait auparavant Dijon Céréales, Coopadou et 110 Bourgogne (89). « Nous sommes bien plus qu’un bureau de vente, précise Robert Bilbot, directeur de Cérévia. Nos adhérents nous délèguent la mise en marché de leur collecte, la facturation, et, dans un marché très volatil, nous avons mis en place un schémas de mutualisation des risques ». Cérévia, qui sera totalement opérationnelle au 1^er juillet 2008, a conclu des conventions de partenariat pour l’exportation avec La Dauphinoise (38), 110 Bourgogne et Interval (70). Pour l’exportation, Cérévia utilise le silo de Fos-sur-Mer (25 000 t, propriété de la Chambre de Commerce). L’union et ses partenaires ont constitué avec InVivo, Granit et des coopératives du Sud un pôle céréalier pour mener à bien le rachat du silo à la Chambre de Commerce et son remplacement par une nouvelle installation de 55 000 t. Aboutissement du projet : mi-2009. C.D.