Coop de France incite à un meilleur engagement sur le prix des viandes

Coop de France réagit aux conclusions du médiateur des relations commerciales agricoles sur l'application de l'accord du 17 juin actant de la valorisation des prix de la viande porcine et bovine (lire également dans cette lettre). Si les objectifs de revalorisation des prix sont proches d'être atteints pour la filière porcine, ceux-ci doivent être résolument renforcés pour la filière bovine. Dans tous les cas, l'effort engagé par l'ensemble des deux filières doit se poursuivre dans la durée.

Seuls 50 % des viandes issues des abattoirs sont vendues par la distribution. Les 50 % restants sont, soit exportés, soit vendus à la restauration hors domicile, soit transformés en plats cuisinés et autres produits à base de viande, sans oublier la commercialisation des coproduits (abats, cuirs, graisses). La seule action de revalorisation des prix par la grande distribution, si elle est absolument nécessaire, ne peut être suffisante. Le mouvement engagé lors de la table ronde du 17 juin doit donc se consolider avec tous les acteurs de la filière. L'organisation invite ses coopératives adhérentes à poursuivre les négociations de tarifs auprès de leurs clients transformateurs afin que ces derniers revalorisent leurs prix d'achat.