Cristal Union lance une filière durable de sucre bio

Les essais de 2017 et 2018 ont été concluants. Cristal Union souhaite, pour la campagne 2019, passer à la vitesse supérieure et largement dépasser les 150 ha de betteraves bio cultivées en 2018. Le groupe peut compter sur le savoir-faire de ses producteurs de luzerne, déjà certifiés en agriculture biologique. Côté industriel, l’expérimentation au sein du site de Corbeilles en Gâtinais est à présent lancée, avec des installations adaptées. Le site va transformer 8000 t de betteraves bio et espère décrocher la certification bio. « Cette première phase d’expérimentation permettra d’envisager de traiter, dès la campagne 2019, un plus gros volume de betteraves bio, pour répondre ainsi aux demandes de plus en plus nombreuses de nos clients et créer ainsi une filière durable de sucre bio de betteraves pour assurer la meilleure rémunération de nos producteurs », explique Xavier Astolfi, le directeur général adjoint du groupe.