Dijon céréales (21) formalise sa collecte bio
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La coopérative Dijon céréales vient de lancer les travaux d’aménagement de deux cellules de stockage qu’elle va entièrement dédier à la collecte de céréales biologiques sur son site d’Aiserey (21). C’est sur ce même site, ancienne sucrerie, que la coopérative bourguignonne a ouvert en octobre 2011 le premier moulin 100 % bio de la région, en partenariat avec Moulins Decollogne. « Avec une première tranche de travaux qui va permettre de collecter 3000 tonnes de céréales bio en 2013, et à terme 10 000 t, nous investissons dans notre propre outil de stockage en bio », explique Michel Laderach, responsable filière bio de la coopérative. L.C.