Dijon Céréales (21) veut exporter son pain santé

Le laboratoire Cérélab, créé par la coopérative Dijon Céréales et Eurogerm, spécialiste des ingrédients de la filière blé-farine-pain, vient de faire connaître ses intentions de mieux développer à l'international son pain G-nutrition. Ce pain brioché riche en protéines, vitamines et minéraux est destiné à lutter contre la dénutrition des personnes âgées. Cérélab se positionne ainsi clairement sur le dossier export et un premier accord a été signé en fin d'année avec la ville de Volgograd (Russie) pour mener des études cliniques mesurant l'apport du pain santé bourguignon sur une population senior souffrant de diabète. « Pour diffuser le pain G-nutrition au delà de nos frontières, des contacts sont établis aux États-Unis et en Asie et des marchés sont en cours de finalisation en Europe (Allemagne, Italie, Belgique, Espagne, Pays-Bas et Suisse) », indique Cérélab.