Euralis (64) a foi en l’avenir

Après un exercice 2008/2009 difficile où son résultat net s’inscrit à - 18,6 millions d’euros (M€) en raison de la crise économique, Euralis espère renouer avec les profits dès 2010. La stratégie du groupe est double : revoir l’organisation du pôle Productions agricoles et distribution et accélérer ses investissements dans l’agroalimentaire en comptant sur une reprise de la consommation de foie gras. Pierre Couderc, aux commandes d’Euralis depuis septembre 2009, commente : « Nos deux pôles Gastronomie et Traiteur pèsent à eux deux 675 M€ du chiffre d’affaires (sur un total de 1,29 milliard d’euros). Nous allons jouer les synergies afin de réaliser des économies pour rendre nos structures performantes. »

Jean Pambrun

Photo : Christian Pèes, président d’Euralis et Pierre Couderc, directeur général.

« Nous allons accélérer les investissements sur nos points forts comme nos marques Rougié et Montfort et capitaliser sur nos systèmes de distribution de proximité », a complété le patron d’Euralis. Un changement de cap qui semble déjà porter ses fruits. Les ventes de foies gras mi-cuits Montfort ont augmenté de 14 % sur la fin de l’année 2009 et Jean Stalaven (pôle Traiteur) a progressé de 8 % en GMS sur les quatre derniers mois.

Les contributions des 4 pôles d’Euralis

- Pôle productions agricoles et distribution : le chanvre tient la corde

Avec un chiffre d’affaires de 543 M€, ce pôle a connu une très faible croissance (+ 1,7 %). Il a souffert sur ses activités céréales, approvisionnements et conditionnement des vins. Mais il a poursuivi son développement via l’acquisition des sociétés Comptoir Durand et ESV. La culture du chanvre industriel destiné aux biomatériaux a poursuivi sa progression avec 2 000 ha ensemencés en Midi-Pyrénées et 1 000 ha en Aquitaine, offrant aux coopérateurs un débouché intéressant. « Notre objectif d’ici 3 à 5 ans est d’atteindre 6 000 ha », précise Christian Pees.

- Pôle semences : à l’Est du nouveau

Les ventes ont très légèrement augmenté avec un chiffre d’affaires à 107 M€ (+1 %). Euralis poursuit son implantation en Europe de l’Est, sur le site de Cherkassy, en Ukraine ainsi qu’en Roumanie et en Hongrie où le groupe a créé deux sociétés. Euralis Semences a par ailleurs noué un partenariat avec Sud Céréales, donnant naissance au leader européen sur la recherche et la mise en marché du sorgho.

- Pôle Gastronomie : restructuration en cours

Après plusieurs années de progression, la consommation de foie gras a fortement reculé fin 2008. « A l’export, le marché a baissé de 10 à 50 % selon les pays », souligne Christian Pees, président d’Euralis. Ce retournement a conduit le groupe à réorganiser son Pôle Gastronomie. Le plan de restructuration industrielle du Pôle adopté en mai 2009 s’est traduit par la fermeture de trois sites industriels : Lignol (56), Villefranche-de-Rouergue (12) et St Laurent-sur-Manoire (24). Des réductions d’effectifs ont été engagées. « 96 des 174 salariés touchés par les licenciements ont déjà bénéficié de mesures de reclassement », affirme Pierre Couderc.

- Pôle Traiteur : chiffre d’affaires en hausse de 8 %

Le chiffre d’affaires consolidé dans les comptes d’Euralis s’établit en 2008/2009 à 128 M€, en progression de 8 % par rapport à l’exercice précédent. Un résultat en hausse malgré un marché des produits traiteur affecté par une baisse de la consommation. Un bémol toutefois : les plats cuisinés ont enregistré un recul historique de 2,6 %. « Jean Stalaven doit sa bonne performance pour 2,8 % à sa croissance organique ainsi qu’à l’intégration des sociétés Trois Gourmands et Gastronomes du Dauphiné », fait remarquer Pierre Couderc. A noter la montée à 65 % d’Euralis au capital de Jean Stalaven.