Euralis (64) concilie maïs et fromages
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En investissant 100 000 € dans la construction d'un trieur de maïs grains sur son site d'Oloron Sainte Marie, le groupe Euralis (9è de notre classement des 500 coops et négoces) accompagne le développement d'une agriculture durable sur son territoire. Comment ? En répondant à la demande de ses éleveurs de brebis et producteurs de fromages : proposer aux animaux un aliment de qualité, produit localement. Car une brebis est exigeante. Si elle consomme chaque année près de 650 kg de matières sèches (pâture, foin et luzerne), elle a également besoin de 150 kg de maïs grain, non cassés, pour produire du fromage fermier, AOP Ossau Iraty. Ce nouvel outil permet de garantir des maïs grains non brisés, à un prix stable fixé par contrat, pour trois ans. Calculés non pas sur le prix mondial mais sur une moyenne des prix observés dans la région, ces contrats permettront aux éleveurs et aux céréaliers de disposer d'une visibilité économique sur du moyen terme. À terme entre 4 000 à 4 500 tonnes de maïs grains par an devraient être triées à Oloron Sainte Marie.