Eurea, bientot fournisseur de farine pour Biocoop

Christophe Chavot, président de la coopérative Euréa (42) a présenté lors de l'assemblée générale de Coop de France Auvergne-Rhône-Alpes la démarche engagée par sa coopérative sur les filières comme le bio ou CRC. Le groupe devrait dans les prochaines semaines débuter la commercialisation de sachets de farine issue de l'agriculture biologique dans les réseaux Biocoop, sous une marque de distributeur (MDD) de Biocoop ainsi que sous sa propre marque « Borsa ». Jusqu'à présent, Eurea ne fournissait que des boulangers et des industriels. « Nous sommes toujours à la recherche de valeur ajoutée pour nos adhérents », insiste le président.

Le groupe travaille aussi avec des boulangeries de l'agglomération lyonnaise à la création de « corners » au sein des établissements où ne seraient commercialisés que des pains AB de la marque « Borsa ». « Certains boulangers seraient même prêts à se convertir complètement au bio », déclare Christophe Chavot. La coopérative produit à ce jour 18 000 tonnes de farines biologiques et 5 000 tonnes de farine issues de la filière CRC. A rapprocher d'une collecte de 46 000 tonnes de céréales.