Initiative : la Cavac et le CER de Vendée rencontrent ensemble les agriculteurs

Comment aider les agriculteurs à optimiser leurs marges ? En confrontant les aspects économiques, techniques et comptables d’une exploitation. Cette stratégie - unique en France - la Cavac et le CER de Vendée, l’appliquent depuis un an auprès des agriculteurs du département. « Chaque entretien regroupe le ou les associés de l’exploitation, un conseiller du CER et un technicien de la Cavac, spécialisé dans la production suivie, précise Brice Guilloteau, en charge du dossier à la Cavac. L’outil, Eurêka, permet de comparer les résultats de l’exploitation à ceux du groupe de tête du département ainsi qu’à la moyenne départementale. L’objectif est d’identifier les points en retrait et d’émettre, ensemble, des hypothèses de progrès. L’idée étant de prendre des décisions à la fin de l’entretien ». A.G.

Les conseils peuvent aller de la ration en concentré à un meilleur suivi sanitaire des animaux pour un éleveur à l’achat d’un semoir ou à une évolution de la rotation pour un céréalier. A ce jour, une quinzaine d’entretiens ont été réalisés. « Tout le monde n’est pas prêt à remettre en cause sa façon de travailler, confie Martine Poupard, du CER. Pourtant, l’horizon 2013 nous impose de travailler sur le technico-économique. Ces deux aspects sont devenus indissociables ».