Jura Mont-Blanc veut dynamiser le bio et la HVE dans l’Ain et la Savoie
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Présente sur l’Ain et les deux Savoie, la coopérative Jura Mont-Blanc est implantée sur un territoire riche d’appellations de qualité régionales. La structure souhaite aller encore plus loin en consolidant des filières autour du bio et de la Haute valeur environnementale (HVE). Xavier Jolly, directeur général de la coopérative, justifie cette orientation : « Depuis 12 à 18 mois, nous sentons de la part des agriculteurs un réel intérêt pour ces modes de production. De nombreuses fermes conventionnelles possèdent des systèmes déjà proches du bio ou de la HVE. »
Faire évoluer les équipes techniques de la coopérative
Jura Mont-Blanc s’appuie sur une certaine antériorité. Si la région compte peu de signes de qualité sur les grandes cultures, la coopérative a déjà fidélisé ses clients de l’aval avec ses céréales de montagne de qualité. Elle souhaite désormais aller plus loin. Et cela passe par une évolution des équipes. « Le développement de ces démarches constitue un moyen d’attirer des conseillers plus jeunes, qui s’impliqueront dans ces projets. Cette dynamique doit aussi être soutenue à la tête de la coopérative. Nous cherchons à recruter un directeur général adjoint. Il devra être en mesure de porter ce type de démarche. »
Objectifs : 15 à 20 % de bio, 50 % de HVE
Pour ne pas avancer seule, la coopérative mène une réflexion avec la Chambre d’agriculture des Savoie pour un échange de compétences et de moyens, afin de travailler dans le même sens sur ces thématiques. La réflexion touche aussi la séparation de la vente et du conseil des produits phytosanitaires puisque les démarches seront simplifiées pour les exploitations sous certification bio ou HVE.
D’ici à cinq ans, Jura Mont-Blanc vise 15 à 20 % de bio sur les 50 000 tonnes de céréales collectées et la moitié de ses volumes sous HVE, soit environ 25 000 tonnes. « Pour cette dernière signature, les agriculteurs seront accompagnés avec des primes que nous saurons valoriser sur l’aval », glisse Xavier Jolly.