La coopérative de Salvagnac (81) investit dans les gaufrettes pour les ruminants

Le projet, mené par Jean-Claude L’Huriec, sous-directeur de la coopérative de blé de Salvagnac depuis avril 2011, devrait conduire à un doublement de l’effectif de la coopérative. Il est vrai qu’elle compte actuellement une dizaine de salariés pour 150 adhérents. L’idée est originale : construire une unité de transformation sur l’un des deux sites de Salvagnac, à même de produire 40 000 à 50 000 tonnes par an de granulés de bois pour le chauffage ou de gaufrettes de biomasse pour les ruminants. Ce dernier débouché, centré sur les fabricants de mash sur le Sud France, pourrait correspondre aux deux tiers de la capacité de l’unité. C.D.

« Un moyen de diversifier les productions de nos adhérents et de répondre à la baisse des intrants prévue par Ecophyto 2018 », explique Jean-Claude L’Huriec. Les gaufrettes seraient composées de quatre fibres longues (luzerne, foin, paille, céréales immatures…) complétées de coproduits, éventuellement sur demande, des industries agroalimentaires, comme des pulpes de fruits ou légumes déshydratés.