La Scara (10) présente Copaline, une baguette AgriConfiance

C’est ce lundi, au salon de l’agriculture, que sera officialisé le lancement de la baguette Copaline AgriConfiance. Une signature qui est le fruit de la collaboration étroite entre différents partenaires de la plaine champenoise : des agriculteurs coopérateurs de la Scara, des boulangers et un meunier locaux afin de valoriser une agriculture de proximité. Une première dans le quart nord-est de la France. Pour la Scara, c’est une façon de concrétiser auprès des consommateurs toute sa démarche respectueuse de la qualité sanitaire et de l’environnement. A.G.

C’est au moulin de la société Inter-Farine, basée à Brienne-le-Chateau, certifiée Iso 22000 que se fabriquera la farine Copaline.