Laïta (29) investit fortement dans la poudre de lait

Les coopératives laitières de l'Ouest réunies au sein de Laïta (Even (29), Terrena (44) et Triskalia (29)) viennent d'annoncer « un plan de développement de 80 M€ sur deux ans dans les ingrédients laitiers secs », en plus de leurs engagements courants et sans recourir à une ouverture de capital. Cet investissement exceptionnel concerne de nouveaux équipements sur les sites industriels Laïta répartis sur le Grand Ouest pour fabriquer, à l'horizon 2017, 30 000 t de poudres de lait infantiles en plus et 7 500 t de lactosérum déminéralisé. Ces équipements permettront également le cracking (procédé de filtration du lait) de 230 000 litres de lait supplémentaires par jour. « Le développement des ingrédients laitiers secs constitue un axe stratégique, source de performance pour Laïta et atout complémentaire pour faire face à la volatilité des marchés », explique Laïta, considérant que les fractions laitières du lait écrémé et du lactosérum, issus de la fabrication du beurre et du fromage, seront ainsi mieux valorisés.