Les Grands Moulins de Paris soufflent leur centième bougie

C’est entouré de toute la filière blé, des organismes stockeurs jusqu’aux boulangers, que Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe Vivescia, a fêté ses 100 ans le 2 octobre dans les locaux de l’Université Paris Diderot, en bord de Seine. Un lieu symbolique, puisque c’est à cet endroit que se trouvait les locaux du premier moulin de l’entreprise en 1919. Après 100 années d’existence, l’entreprise se projette déjà dans les 100 ans à venir.

« Oui, nous voulons fêter nos 200 ans. Je retiendrai deux enjeux pour cela : accélérer la digitalisation de nos entreprises et proposer une alimentation de demain bonne pour nous et pour la planète », estime le directeur des Grands Moulins de Paris, Pierre Garcia. Pour répondre à ces enjeux, l’entreprise s’est engagée, avec ses partenaires, à ce que tous ses blés soient stockés sans insecticide de stockage d’ici à 2020. Ses moulins de Brienne, dans l’Aube, et Surgères, en Charente-Maritime, seront aussi entièrement dédiés au bio avec un sourcing 100 % français d’ici à 2021.