Les jeunes de Terre Atlantique (17), en visite à Rungis

Dans le cadre de sa 2è promotion « Atouts jeunes », la coopérative Terre Atlantique a organisé le 26 février une journée au cœur du plus grand marché d’Europe. 12 jeunes agriculteurs ont donc arpenté les allées de Rungis : rencontres, discussions, échanges… l’occasion d’appréhender l’évolution des modes de consommation alimentaire. Ces derniers changent au fil des générations : critères de choix alimentaires, modes de vie, évolution de la part du budget familial dans l’alimentation… « Un jeune qui souhaite bâtir un projet de vente à la ferme pour transformer sa matière première doit tenir compte de ces évolutions pour satisfaire les consommateurs de demain », explique Christian Cordonnier, le DG de Terre Atlantique. Parmi les autres thèmes abordés au fil de l’année par ce groupe : « la coopération, un outil moderne et performant », « comment créer une filière avec des agriculteurs motivés ? » ou encore «  la gestion de l’exploitation ». Force est de constater que ces groupes d’échanges rencontrent, quelles que soient les régions, un vif succès. A.G.