Les salariés d’Océalia présentent « leur » bière : Santonia
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Tout est parti d’un concours d’idées, lancé en juin 2017 par Océalia auprès de ses salariés. Après avoir sélectionné ce projet parmi les dizaines reçus, le groupe a, le 5 juin, à l’occasion des Culturales, présenté le fruit de près de deux années de travail : la bière Santonia.
« Ou plutôt les bières, précise Perrine Denis, l’une des salariés à avoir soumis cette idée. L’une est ambrée et fabriquée à partir de pop-corn, l’autre blanche, au blé cru. Blé, orge, maïs, houblon… tous les ingrédients sont produits par les adhérents du groupe. »
Pour l’heure, 60 hl ont été mis en bouteilles. « La bière est fabriquée par le brasseur local « La débauche » et est mise à la vente dans les Gamm Vert et à la Cave de Jules Gautret, filiale du groupe », précise Noëlie Senand, qui elle aussi, a participé au suivi du projet au sein d’Océalia.