Les travaux de la future malterie de Soufflet (51) avancent à un bon rythme

« Les délais devraient être tenus, confirme Thierry Berger, du groupe Soufflet. Notre nouvelle malterie, la seconde du groupe, devrait être mise en service en janvier 2010, à Nogent. Avec une fabrication de 160000 tonnes par an, elle constitue la plus grosse unité de production au monde. Sa taille est certes importante mais ce n’est pas tout. Elle se veut à la pointe de l’innovation en matière d’environnement notamment : économie d’eau, station d’épuration ultra performante… ». Du 19 octobre au 19 novembre s’ouvre une enquête publique afin de recueillir les éventuelles remarques du public. « Nous sommes confiants, poursuit-il. Cette étape est une simple formalité : nous avons d’ores et déjà reçu l’aval des différentes autorités ». A.G.