Limagrain (63) accueille Guillaume Garot

Le 18 mars, le groupe Limagrain a accueilli Guillaume Garot, le ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire. L’occasion, lors de la visite de l’usine Jacquet de Saint-Beauzire (63), de mettre en avant la performance de la filière intégrée - de la création variétale jusqu’au produit fini- développée par la coopérative auvergnate. Une production locale, près de 8000 ha, qui entre désormais dans les recettes des pains hamburgers : les tonnages qui sortent de cette usine occupent plus de 65 % du marché français en valeur. Avant, les blés destinés à ce marché étaient importés, notamment des États-Unis. La Limagne fournit par ailleurs 20 % des blés français à haute teneur en protéines et 70 % des approvisionnements de Jacquet-Brossard proviennent des productions auvergnates. A.G.