Lorraine : toute une région au chevet des fromageries de Blâmont (54)

Après le départ, fin janvier, de son directeur Albert Arent, le président des fromageries de Blâmont, Bernard Batho a, fin février, présenté aux 450 producteurs de lait un plan d’économies strictes. L’objectif est de remonter la pente après un résultat affiché au 31 décembre 2009 à - 4 M€. La direction a été confiée à quatre cadres de l’entreprise. Les discussions avec la coopérative vosgienne l’Ermitage, en vue de créer un grand pôle fromager dans l’Est (cf notre lettre du 18/01/10), sont suspendues. La Cal (coopérative agricole de Lorraine) s’est quant à elle dite prête à épauler les Fromageries de Blâmont « en apportant un accompagnement technique, financier et politique si besoin, explique son directeur, Gérard Husson. Les producteurs des Fromageries de Blâmont sont tous nos adhérents. Mais pas question de fusion comme nous avons pu le faire avec la CAPVL (Coopérative agricole des producteurs de viande) en décembre dernier. Le contexte est différent ». A.G.

Les efforts demandés, dans tous les domaines (économie de papier, entretien des véhicules, départ en retraite non remplacés, cadres qui laissent leur RTT…) devraient, d’ici à 6 mois permettre une économie de 900000 € à la fromagerie. Pour les producteurs, aucun effort n’est demandé pour l’instant sur le prix du lait : payé en janvier 292 € les 1000 litres. Quelques changements toutefois pour eux : les programmes Agri Confiance sont stoppés, aucune ristourne n’est accordée, le paiement du lait se fait désormais en deux fois (80 % le 17 du mois, 20 % 10 jours après).

Même si les producteurs restent solidaires de l’équipe de direction actuellement en place, beaucoup espèrent une fusion rapide des deux entités - la Coopérative agricole laitière (Cal) de Blâmont et l’Union lorraine des producteurs de lait (ULPL)- unies au sein des Fromageries de Blâmont depuis juillet 2008. « Cette fusion permettrait la constitution d’un conseil d’administration et le redémarrage des discussions avec l’Ermitage », note un éleveur de Meurthe-et-Moselle.

Les Fromageries de Blâmont transforment 220 millions de litre de lait en Brie de Meaux, AOC Munster, Emmental…