Protéines, le règlement bio européen aura un impact sur les filières pois et féverole conventionnelles

Intercéréales et Terres Inovia alertent sur un potentiel effet pervers de l’application de la nouvelle réglementation bio européenne. Au 1^er janvier 2021, celle-ci impose le passage au 100 % bio dans l’alimentation des élevages bio, quand 5 % d’ingrédients pouvaient être conventionnels jusque-là. Or, les fabricants d’aliment du bétail (Fab) utilisaient souvent ces 5 % pour hausser la teneur en protéine du mix, via par exemple la féverole ou le pois.

Les fabricants d’aliments à la recherche de protéines

« Nous alertons sur une probable diminution importante de l’utilisation de protéagineux bruts locaux dans les formulations d’aliment, en parallèle d’un recours accru aux tourteaux majoritairement importés », précise Emmanuel Leveugle, président du groupe bio grandes cultures des interprofessions Intercéréales et Terres Univia. Selon lui, les fabricants d’aliment bio devront revoir la composition des aliments, et se tourner vers des tourteaux bio d’autres pays de l’UE, et surtout hors UE. « Les filières françaises ne sont pas prêtes à prendre le relai pour ces productions bio à forte teneur protéique, explique Emmanuel Leveugle. C’est tout un équilibre qui doit être trouvé entre les surfaces cultivées, les organismes stockeurs, la trituration et le débouché du coproduit des tourteaux qu’est l’huile. »

Des conséquences pour le pois et la féverole conventionnels

Pour le pois et la féverole non-bio, la fin de ces 5 % représente un débouché en moins. « Coopératives et négoces risquent de se trouver saturés pour ces productions, avec à la clé des problèmes logistiques et une baisse des prix », redoute Emmanuel Leveugle. Intercéréales et Terres Inovia ont publié une note, dès le 18 octobre 2019, adressée aux producteurs, aux conseillers et aux organismes stockeurs, pour les inviter à anticiper cette évolution. « Il est fortement recommandé aux producteurs de contacter leur metteur en marché de façon précoce, idéalement avant d’emblaver, et au plus tard quatre mois avant récolte, et de privilégier la contractualisation », précise cette note .