Recherche de valeur ajoutée à la Foire de Châlons

La 71^e Foire de Chalons clôt ses portes ce lundi 11 septembre après 10 jours de festivité. Bien que cet évènement s'adresse surtout au grand public, le secteur agricole a répondu à l'appel de ce rendez-vous qui attire près 250 000 visiteurs. Au cœur des échanges, la valorisation des cultures, aussi bien en optimisant les pratiques agronomiques qu'en s'engageant dans de nouvelles filières.

Acolyance à la recherche de diversification avec AgriEthique

La coopérative Acolyance a profité de la foire pour officialiser son engagement dans la démarche AgriEthique. Elle débute avec le Moulin Lorin, client meunier de la coopérative situé à Aubérive (51), et une vingtaine d'adhérents du groupe jeunes Cap ac' de la coopérative. « Nous ambitionnons de doubler, voire de tripler, les volumes d'ici à trois ans », indique Antoine Grasser, responsable commercialisation à Acolyance. Le contrat AgriEthique garantit sur trois un prix sécurisé en engageant le distributeur, le meunier et le boulanger. La coopérative mettait aussi en avant pendant ces 10 jours sa filière bio, dont la collecte a franchi la barre des 10 000 tonnes de céréales cette année. « Au détour des allées, on entend beaucoup d'agriculteurs inquiets quant à la valorisation de leurs céréales, jusqu'à même se poser la question de l'intérêt de produire certaines cultures, c'est pourquoi l'engagement dans ces filières à meilleure valeur ajoutée constitue une bonne source de diversification pour les agriculteurs », insiste Antoine Grasser.

Développer l'agriculture numérique pour Vivescia

A travers sa « route du grain », le groupe Vivescia mettait l'accent sur son implication dans l'aval de la filière céréalière. La coopérative valorisait aussi son service Atland, afin d'encourager les agriculteurs à s'engager dans l'agriculture connectée. Près d'un tiers des adhérents et des clients des filiales négoces du groupe sont équipés de ce service numérique, soit environ 2000 agriculteurs. « Notre ambition est d'aller plus loin et d' engager sur cette campagne une dynamique plus collective en faisant la synthèse des itinéraires techniques de plusieurs agriculteurs, et leur permettre, avec l'appui de leur technicien, de se comparer », indique Emmanuel Jaillant. La coopérative souhaite démocratiser cet outil pour garantir à ses clients plus de transparence et de traçabilité sur les pratiques des agriculteurs engagés dans leurs filières.

Un baptême pour la FNAMS

Aux côté du Gnis Est, la Fédération nationale des agriculteurs multiplicateurs de semences (Fnams) était présente pour la première fois sur la Foire de Chalons. « Le but de ce partenariat était de porter le message sur le rôle des agriculteurs multiplicateurs et de présenter les espèces multipliées dans la région », souligne Jonathan Petry, en charge de la communication pour le Gnis Est. La multiplication de semences est un moyen de diversifier ses productions et de souvent dégager une meilleure valorisation. « Elle requiert toutefois un respect strict des cahiers des charges spécifiques à chaque espèce », nuance Jonathan Petry.