Seine Yonne sort de l’union de commercialisation Cérévia

L'union Seine Yonne, qui regroupe les coopératives YNOVAE et 110 BOURGOGNE, est sortie de l'union Cérévia pour la campagne de commercialisation 2017-2018. « Cela correspondait à la fin de notre période d'engagement de cinq ans que nous n'avons pas souhaité renouveler et à des visions stratégiques différentes », explique Germain Bour, directeur opérationnel de l'appro-collecte pour la coopérative Ynovae. L'union Seine Yonne met en avant sa volonté de se concentrer davantage sur des productions sous charte qualité, qui représentent 60 % de leur collecte.

Les deux coopératives développent aussi des cultures de diversification comme les lentilles, le sarrasin, ou encore les pois chiche, qui représentent pour Ynovae 1500 ha et 3000 tonnes de collecte. « Ces cultures requiert une forte relation terrain avec les acheteurs qui depuis deux mois viennent  voir comment elles sont produites », souligne Germain Bour. La commercialisation des 800 000 tonnes de l'union sera assurée par Eric Grimonpont, qui occupait jusqu'alors le poste de directeur adjoint de Cérévia. Cérévia collectait en moyenne 3,3 Mt pour un chiffre d'affaires de 700 M€.