Sud Céréales (30) : du sorgho à la place du maïs

Avec 60 % du marché en France, 70 % en Italie ou en Pologne, Sud Céréales reste cette année encore leader européen du sorgho, au travers de sa filiale Semences de Provence. Elle entend bien poursuivre sur cette voie. « Nous souhaitons afficher clairement nos orientations en matière d’agriculture durable, à commencer par la culture du sorgho, explique Jean-Louis Hubsch, directeur semences. Cette culture, qui possède de nombreux atouts, peut aisément remplacer le maïs dans les parcelles où ce dernier ne dépasse pas les 110 q/ha ». En 2008, le sorgho occupait 680 ha dans la zone de collecte de Sud céréales : dans une région où la place pour les cultures de printemps est faible. En 2009, les surfaces ont triplé pour atteindre 1950 ha et devraient, cette année, avoisiner les 3000 ha, soit 40 % des cultures de printemps, hors riz. A.G.

Rappelons qu’en revenu à l’hectare, 80 q de sorgho équivalent à 100 q de maïs. Le sorgho consomme peu d’intrants, deux fois moins d’eau que le maïs, est très rustique, n’est pas sensible à la chrysomèle et possède de solides débouchés : les espagnols étant très friands de cette culture. Sans oublier qu’à l’heure actuelle, la différence de prix entre le sorgho et le maïs se réduit.

La surface occupée par le sorgho en France est de 55000 ha.

Chiffres de Sud Céréales

CA de 114 M€, résultat net de 2,8 M€

210000 t collectées sur 5 départements dont 120000 t de blé dur et 50000 t de riz

5000 adhérents actifs