Syndicat des betteraviers d’Alsace : un vent d’optimisme

« L’année 2007 a été celle de tous les changements et de tous les records », a souligné Raymond Graff, le président du Syndicat des betteraviers d’Alsace lors de l’assemblée générale de février. (…) J.-F.C.

Records en superficie, avec 6 800 ha de betteraves, une récolte proche des 480 000 t à 18,6 % de richesse, des rendements atteignant parfois plus de 100 t (15 t de sucre/ha), et une tare terre faible. Le changement a résidé notamment dans la fusion de la sucrerie d’Erstein avec Cristal Union, qualifiée de succès. Le contexte de la modification du règlement sucre s’est traduit par un plan d’abandon proposé aux planteurs alsaciens « qui a connu un succès plus important que prévu ». Mais, ajoute Raymond Graff, « ne mettons pas tous les œufs dans le même panier. Tant mieux si le prix des céréales est élevé. Le balancier peut revenir en notre faveur. »

J.-F.C.