Synergie viande (42) : des contrats pour lisser les approvisionnements

Comment résoudre le problème d’approvisionnement en viande, très saisonnier ? Les trois coopératives de la Loire Actis Bovins, la Coopérative d’élevage de la Loire et Eurea Coop ont trouvé la solution : proposer à leurs adhérents un contrat, Synergie Viande, pour faire coller au plus près le produit au besoin du marché. L’idée étant de créer une régularité de production pour maintenir les marchés et les prix.

Ceci passera aussi par une évolution de l’offre : d’un point de vue génétique avec la Coopérative d’élevage, d’un point de vue conduite alimentaire avec Eurea Coop et d’un point de vue de la production avec Actis Bovins. Cette dernière s’était engagée en 2005 avec la coopérative d’élevage et deux laiteries dans une démarche similaire pour le lait au travers de Synergie coopératives lait. Synergie viande a officiellement été lancé le 16 avril. A.G.