Une nouvelle usine pour les Fermiers Occitans (81)

D’ici à fin 2010, les Fermiers Occitans, filiale du groupe coopératif Arterris (11) et spécialisée dans la transformation et le conditionnement de lapins et de canards gras, devraient inaugurer une nouvelle unité de production à Castres. « Aujourd’hui, les Fermiers Occitans, c’est 350000 canards par an et 18000 lapins par semaine, précise Georges Boixo, président du directoire. Avec cette nouvelle usine, notre capacité d’abattage devrait passer à 600000 canards par an et 20000 lapins par semaine. Sur ce site, seront regroupés le centre d’abattage existant déjà à Castres et la conserverie d’Albi. Cette implantation s’accompagnera de la création d’une dizaine d’emplois et d’une extension de notre réseau de producteurs ». Montant de l’investissement : de 6 à 7 millions d’euros. A.G.