Univitis (33) certifié « IFS » pour sa production

« La certification IFS (International Food Standard) permet, avant tout, de conforter nos marchés déjà existants en grande distribution, explique Laurent Bouiges, Directeur Général d’Univitis. Dans un deuxième temps, elle nous ouvrira le marché des marques de distributeurs (MDD) puis, celui de la prestation de mise en bouteille pour les grossistes ». Le groupe coopératif Univitis, qui réalise un CA de 20 M€ représente 200 viticulteurs, soit 2000 ha. Il vend 70 000 hl de vins en vrac via le négoce et commercialise 8 à 10 millions de bouteilles/an dont la moitié à l’export. La certification porte sur l’activité « bouteille » qui va de l’assemblage des vins à leur élevage jusqu’à l’embouteillage et l’expédition. Un investissement total de 3 M€ a été réalisé dont 1 M€ pour la chaîne d’embouteillage ultra moderne (rinçage, remplissage et bouchage/capsulage). L’ISF est un référentiel qui permet l’évaluation des niveaux de qualité et de sécurité des fournisseurs de produits alimentaires. M.-N.C.

Photo : La chaîne d’embouteillage, ultra moderne, a nécessité un investissement d’un million d’euros.