Vivadour (32) et Euralis (64), partenaires autour de la viande bovine

Le groupe Vivadour vient de reprendre la société Vignasse & Donney, spécialisée dans l'activité bouchère d'abattage et la fabrication de steaks hachés. Jusque-là, Euralis détenait 30 % du capital de cette entreprise implantée dans les Pyrénées-Atlantiques. Vivadour a racheté les parts d'Euralis et devient ainsi actionnaire majoritaire de Vignasse & Donney. « En revanche, Euralis continuera à fournir la moitié des 3000 gros bovins qui alimentent chaque année l'usine : Vivadour fournissant l'autre moitié, précise Jérôme Candau, directeur des productions animales chez Vivadour. Cette usine est spécialisée en race blonde d'Aquitaine. La moitié des tonnages produits sont étiquetés Label Rouge ». Pour Vivadour, cette reprise permet de consolider la structuration de sa filière bovine.