Coproduits : 9,3 Mt de matière sèche valorisées par l’alimentation animale en 2017
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L'alimentation animale consomme plus des trois-quarts du volume des coproduits. Tel est l'un des principaux résultats de l'enquête sur les gisements et les valorisations des coproduits des industries agro-alimentaires, réalisé par Reseda, le réseau pour la sécurité et la qualité des denrées animales, et rendu publique le 22 novembre à Paris. Sur un volume total de 12,1 millions de tonnes de matière sèche (MS) de coproduits générés en 2017 (en hausse de 23 % par rapport à 2007), l'alimentation animale en valorise 9,3 millions de tonnes (+ 43 %), réparties entre l'industrie de la nutrition des animaux de rente (79 %), la consommation directe en élevage (16 %) et l'alimentation des animaux de compagnie (5 %).
Une production sous l'influence de la politique de soutien aux biocarburants
En ce qui concerne la production des coproduits, trois secteurs dominent : les oléo-protéagineux (29 % du volume total), la sucrerie (14 %) et l'amidonnerie-féculerie (13 %). Entre 2007 et 2017, l'évolution des tonnages est particulièrement marquée par la brasserie (+ 40 000 t de MS), poussée par la multiplication des microbrasseries, mais surtout la filière des oléagineux (+ 1,6 millions de t de MS) et la distillerie (+ 1,6 millions de t de MS), en raison de la politique de soutien aux biocarburants.