Eclairage - Les enjeux de l’industrie agroalimentaire
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Le Sial, le salon international de l'alimentation s'est ouvert hier, le 16 octobre, pour cinq jours. Le ministre de l'Agriculture a rappelé, lors du conseil des ministres du 12 octobre, chiffres à l'appui, le poids de ce secteur, pilier de l'économie française
Un chiffre d'affaires de 170 milliards d'euros
17647 entreprises, composées à 98 % par des PME et TPE, qui emploient 418000 salariés.
En 2015, 5700 emplois ont été créés avec un accroissement de la production de 1,5 %.
Le secteur bénéficie de mesures de soutien : allègement de charges d'1,8 Md € en 2017 contre 792 M€ en 2012 ; 250 M€ pour le 2è volet du programme des investissements d'avenir. 645 entreprises bénéficient du crédit impôt recherche.
3000 PME vont être accompagnées d'ici à 2018 pour faciliter l'exportation de leurs productions.