EGAlim : une filière lait 100 % équitable
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Dans un communiqué du 9 novembre 2017, la Confédération paysanne pose les fondements d'une filière lait 100 % équitable : création d'indicateurs de valorisation sur les marchés, protection du producteur au niveau du prix de revient, partage de la valeur ajoutée, contractualisation stable et rémunératrice pour l'approvisionnement local, et transparence des pratiques de l'industrie et de la distribution. Une valorisation économique qui doit pousser les agriculteurs à améliorer leurs pratiques vis-à-vis de l'environnement et inciter la production de lait à l'herbe, sans OGM et avec un impact carbone faible. La confédération donne aussi la priorité aux médecines douces pour réduire les antibiotiques, tout en encourageant l'autonomie fourragère et protéique des élevages.